簡単キムチ

キムチの素が結構余っていたので、自家製簡単キムチを作ってみようと試みた。

白菜に塩ふって、水分が出てきたら、搾って。

白菜にキムチの素を入れて、1晩寝かせて、完成。

思ったより辛くできた。

久しぶりにキムチ食べたからかもしれないけれど。

キムチ買ったら、同じ量なら安くても400円くらいするけれど、白菜1/４が98円の日に買って作れば、キムチの素の文を考えても、せいぜい100円ちょい。

やはり手作りは、安くなる。

しかも1/４も使わなかったので、残りの白菜は、スープや味噌汁、鍋、他のおかずにまわせる。素晴らしい。

季節的にも、キムチ鍋とかしたいのだけど、夫がキムチ鍋あんまり好きじゃないというので、なかなか使えずにいました。

（私はキムチ鍋好きな方です。）

作ったキムチも、私ひとりでたいらげることになりそうです。ご飯が進みます。

堪能できるから、良いか。